Moderne CO₂-Kältetechnik für einen modernen Großmarkt
Ein führender Großhandelsbetreiber in Österreich hat einen neuen, hochmodernen Cash-&-Carry-Markt eröffnet, der speziell für Fachleute aus Gastronomie, Foodservice und Hotellerie konzipiert wurde. Die Einrichtung umfasst mehr als 21.000 Food- und Non-Food-Produkte, über 5.000 Quadratmeter übersichtlich gestaltete Verkaufsfläche und ein kundenorientiertes Layout, das Effizienz mit einem verbesserten Einkaufserlebnis verbindet.
Der Markt bietet ein vielfältiges Sortiment an regionalen und internationalen Spezialitäten, eigene Frischebereiche, einen hochwertigen Zigarren-Humidor, ein Kochstudio sowie einen Food-Marktplatz mit modernem Bistro. Die neue Einrichtung wurde auf die Bedürfnisse professioneller Kunden zugeschnitten und zählt zu den fortschrittlichsten Großhandelsumgebungen Österreichs. Sie verbindet operative Exzellenz, Nachhaltigkeit und innovative Kältetechnik.
Eine Investition von 50 Millionen Euro in die Zukunft des Großhandelsvertriebs
Das Projekt ist Teil einer langfristigen Entwicklungsstrategie zur Kapazitätserweiterung und Verbesserung der Logistikeffizienz. Nach Jahrzehnten erfolgreicher Geschäftstätigkeit hatte der bestehende Standort seine Kapazitätsgrenzen erreicht, sodass eine umfassende Erweiterung notwendig wurde.
Mit einer Gesamtinvestition von 50 Millionen Euro umfasste die erste Phase den Bau eines neuen Cash-&-Carry-Markts auf 12.000 Quadratmetern neu erschlossener Fläche. Das Projekt beinhaltet außerdem die Umwandlung des bisherigen Standorts in ein modernes Logistikzentrum mit 34 Laderampen, umfangreichen Lagerkapazitäten und speziellen Kühlbereichen auf rund 13.000 Quadratmetern.
Diese strategische Investition stärkt die Fähigkeit des Betreibers, Kunden aus Gastronomie und Foodservice zu bedienen, und unterstützt gleichzeitig zukünftiges Wachstum und operative Effizienz.
Modernes Marktdesign mit leistungsstarker Kältetechnik
Der neue Markt wurde so gestaltet, dass Kunden eine klare Orientierung und eine hervorragende Produktsichtbarkeit im gesamten Markt erhalten. Eigene Abteilungen für Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, gekühlte Lebensmittel und Tiefkühlprodukte schaffen einen intuitiven Einkaufsweg.
Ein zeitgemäßes Innenraumkonzept, das dezente dunkelgraue Oberflächen mit warmen Holzakzenten kombiniert, schafft eine einladende Atmosphäre. Ein wesentlicher Bestandteil dieses Konzepts ist die Integration transparenter, energieeffizienter Kühlmöbellösungen von HAUSER.
Die Kältetechnik verbindet hochwertige Ästhetik mit hoher Leistung und trägt dazu bei, eine moderne Verkaufsumgebung zu schaffen, Nachhaltigkeitsziele zu unterstützen und Betriebskosten zu senken.
Reibungslose Kältemodernisierung mit CO₂-Technologie
Im Rahmen des Modernisierungsprojekts wurden zwölf bestehende Kältesysteme für die Bereiche Kühl- und Tiefkühlprodukte schrittweise durch zwei neue HAUSER-CO₂-Booster-Kälteanlagen ersetzt, ohne den täglichen Betrieb zu beeinträchtigen.
Gleichzeitig installierte HAUSER ein umfassendes Sortiment an Kühlmöbeln, darunter:
- 160 laufende Meter Remeta-Kühlregale mit Glasdrehtüren
- 76 laufende Meter Meranis-Tiefkühl- und Kühlinseln mit Glasschiebedeckeln
- 6 laufende Meter Mirengo-Tiefkühlschränke
Das vollständig verglaste Design der Kühlmöbel wurde gewählt, um die Produktsichtbarkeit zu maximieren und gleichzeitig eine überlegene Energieeffizienz zu bieten. Durch die Verbindung von Transparenz, Funktionalität und Effizienz tragen die neuen Kühllösungen wesentlich sowohl zum Kundenerlebnis als auch zu den Nachhaltigkeitszielen des Markts bei.
Maximale Produktsichtbarkeit und Energieeffizienz
Die neuen Kühlmöbel zeichnen sich durch hohe Transparenz und hochwertiges Design aus. Sie erleichtern Kunden die Produktsicht und verbessern zugleich die Wirksamkeit der Warenpräsentation.
Die Meranis-Tiefkühlinseln verfügen über eine großflächige Panoramaverglasung und eine niedrige Bauhöhe, wodurch das gesamte Tiefkühlsortiment klar sichtbar bleibt. Remeta-Kühlregale verbinden elegante Glastüren mit exzellenter Warenpräsentation und effizienter Kühlleistung. Dank innovativer Technologie verbrauchen diese Möbel bis zu 20 Prozent weniger Energie als frühere Modelle.
Die Mirengo-Tiefkühlschränke verbessern die Produktsichtbarkeit zusätzlich und bieten gleichzeitig eine hohe Flächenproduktivität, ein optimiertes Luftstrommanagement und geringere Betriebskosten. Ihre energiesparenden Glastüren und die effiziente Ventilatortechnik tragen zu einer hervorragenden Gesamtenergieeffizienz bei.
Neben den Vorteilen für Kunden unterstützt das transparente Design auch die Mitarbeiter dabei, Lagerbestände effektiver zu überwachen, und erleichtert damit den täglichen Betrieb und die Bestandsverwaltung.
Nachhaltige CO₂-Kältetechnik und Wärmerückgewinnung
Die Kälteinfrastruktur des Markts wird durch zwei fortschrittliche CO₂-Booster-Systeme betrieben, die umweltfreundliche natürliche Kältemittel einsetzen, um die Umweltbelastung zu minimieren.
Mit integrierter Redundanz ausgelegt, bieten die Systeme maximale Betriebssicherheit und gewährleisten zugleich eine stabile Leistung bei unterschiedlichen Lastbedingungen.
Ein zentrales Nachhaltigkeitsmerkmal ist die Rückgewinnung der beim Kälteprozess entstehenden Abwärme. Statt abgeführt zu werden, wird diese Energie zur Beheizung des Gebäudes und zur Bereitstellung von Warmwasser genutzt, wodurch der Gesamtenergieverbrauch deutlich sinkt.
Zusammen mit Photovoltaikanlagen auf dem Dach und weitergehenden Nachhaltigkeitsinitiativen, die sich auf Ressourceneffizienz, Verpackungsoptimierung, Abfallvermeidung und Recycling konzentrieren, spielt die Kältetechnik eine zentrale Rolle bei der Senkung des CO₂-Fußabdrucks der Anlage.
Nachhaltigen Großhandel vorantreiben
Dieses Projekt zeigt, wie fortschrittliche gewerbliche Kältetechnik sowohl die operative Leistung als auch die Umweltverantwortung unterstützen kann. Durch die Kombination von CO₂-Kältesystemen, Wärmerückgewinnungslösungen und energieeffizienten Kühlmöbeln setzt der neue Großmarkt ein starkes Beispiel für nachhaltige Infrastruktur im Lebensmittel-Einzel- und Großhandel.
Das Ergebnis ist eine zukunftssichere Einrichtung, die eine hervorragende Warenpräsentation, einen geringeren Energieverbrauch und langfristigen Mehrwert für Betreiber und Kunden bietet.