Österreich | Nachhaltige Modernisierung eines regionalen Fleischverarbeitungsbetriebs

Im Jahr 2024 entschied sich ein österreichisches Unternehmen, das eng mit der Region verbunden ist und Fleisch aus lokalen landwirtschaftlichen Betrieben verarbeitet, sein Produktionszentrum umzustrukturieren und zu erweitern.

Im Zuge der umfassenden Modernisierung des Standorts investierte das familiengeführte Unternehmen in nachhaltige Technologien und moderne Produktionsbedingungen. Zwei hocheffiziente CO₂-Kälteanlagen von Hauser sorgen heute für eine zuverlässige Kühlung, eine höhere Energieeffizienz und verbesserte Arbeitsbedingungen.
 

Equipped with

Hauser XL-Rack

  • 5 MT- + 4 LT-Verdichter
  • 2 Parallelverdichter

Hauser L-Rack

  • 4 AC-Verdichter

Beide Anlagen mit Wärmerückgewinnungssystem ausgestattet

Store data
  • MT-Auslegungsleistung: 400 kW
  • LT-Auslegungsleistung: 100 kW
  • AC-Auslegungsleistung: 170 kW
  • Anlagenfläche: 5.000 m²
     
Flusso
Actual store data
AC_Pack

Die Erneuerung der Kälteanlage stellte eine besondere Herausforderung dar: Nach der Fertigstellung des Rohbaus musste die bestehende Anlage demontiert und die neue Kälteanlage installiert werden, während die Fleischverarbeitung und der Verkaufsbetrieb weiterhin in Betrieb blieben.

Die Kühlung wird nun durch zwei transkritische CO₂-Kälteanlagen von Hauser mit einer Gesamtkälteleistung von rund 700 kW (MT+LT+AC) sichergestellt. Die Verbundanlage ist nicht nur mit Parallelverdichtungstechnologie, sondern auch mit einem Unterkühlungssystem mittels Brunnenwasser (180 kW) ausgestattet. Diese beiden Technologien gewährleisten eine optimale Leistung auch bei hohen Außentemperaturen.

MT-LT_Pack[

Einen wichtigen Beitrag zu Effizienz und Nachhaltigkeit leistet die Nutzung der Abwärme. Mithilfe des Wärmerückgewinnungssystems wird die von den Kälteanlagen erzeugte Abwärme zur Beheizung der Gebäude genutzt. Dadurch kann eine Wärmerückgewinnungsleistung von bis zu 500 kW erreicht werden.

„Wir haben festgestellt, dass wir nun weniger Energie pro Quadratmeter benötigen. Dank der Wärmerückgewinnung sparen wir rund 25 % der Heizkosten“, erklärt der Geschäftsführer.

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